冷凍雞柳可以直接油炸嗎？

冷凍雞柳可以直接油炸。

炸速凍雞柳的時候，把鍋裏的油加熱，直接在鍋裏炸速凍雞柳。每個人做飯都不壹樣。油炸冷凍雞柳時，也可以先在室溫下解凍後再油炸。油炸冷凍雞柳用的油溫不能太高，以免炸到雞柳。

油炸冷凍雞柳註意事項:

雞柳凍成塊狀後，不要直接下鍋炸，容易導致油崩。熱油與凍水反應後，油會濺得到處都是，稍不註意就會被熱油燙傷，存在很大的安全隱患。冷凍好的雞柳放在鍋裏炸，炸好的雞柳不會變形，炸好的雞柳也不容易碎，既不美觀，也不方便人們食用。

炸好的雞柳要提前從冰箱裏拿出來等待融化，等融化後水分充分揮發，這樣才能保證雞柳在幹燥的情況下油炸，既防止了油的溢出，又有利於炸好的雞柳的美觀；炸好的冷凍雞柳可以單吃，也可以撒上孜然粉、辣椒粉等調味品。