冬瓜番茄排骨湯
食品
山楂幹10g，冬瓜300g，陳皮5g，排骨300g，鹽適量。
工作方法
1、陳皮、山楂洗凈，用清水浸泡約15分鐘。
2.把排骨泡在水裏。
3.把甜瓜切成大塊。
4.鍋中加入約1800 ml水，將所有食材壹起放入湯鍋。
5.煮開後，撇去浮沫，轉小火1小時。
6.最後加鹽。
二、木瓜魷魚排骨湯
食品
木瓜半個，鮮魷魚1，排骨300g，姜2片，鹽適量。
工作方法
1，準備材料，木瓜不要選太熟的，湯最好煮到半熟。
2、排骨先撈出洗幹凈。
3、魷魚去黑皮刀和花刀。
4.將魷魚浸泡後卷起來撈出。
5、姜和排骨放入鍋中，加入適量清水煮半小時。
6.將木瓜去皮，切塊。將木瓜和鮮魷魚煮20分鐘。
7.最後加鹽調味。
三、山藥排骨湯
食品
排骨400g，胡蘿蔔1，玉米1，山藥1，蔥1，姜1，料酒1，花椒10。
工作方法
1，排骨泡水出血。
2、鍋中放水，放入排骨，放幾片姜和料酒，煮至血泡浮起。拿出來沖洗壹下。
3.放入電壓力鍋，放入花椒和蔥姜，加適量水。選擇煮肉鍵，煮好後壓力自然釋放。
4.準備玉米和胡蘿蔔。
5、山藥切成大塊放入水中浸泡，防止變色。
6.將煮熟的排骨放回鍋中，加入所有材料，用鹽調味，煮熟。
四、小番茄排骨湯
食品
排骨2根，番茄，1姜，1蔥，2根蔥，少許鹽，雞精。
工作方法
1，排骨洗凈，小番茄，姜，大蔥，小蔥。
2.將排骨放入冷水鍋中，放入蒜片和蔥葉，大火慢燉。
3.將小番茄洗凈，然後用少許鹽浸泡10分鐘。
4、姜斷，大蔥切段，小蔥切段。
5.將排骨從水中取出，用溫水沖洗掉漂浮的壹端。
6.放入電飯煲內膽，倒入適量的水。
7、放入姜、蔥、小西紅柿，蓋好按下煲湯鍵。
8.兩個小時後，放少許鹽和少許雞精。
9.攪拌均勻，將鍋放入碗中，撒上洋蔥。
五、蘋果海帶排骨湯
食品
蘋果1，排骨450g，海帶150g，蜜棗1，姜2片，鹽適量。
工作方法
1，海帶先泡水備用。
2.溺水後去掉肋骨。
3.用鹽將蘋果洗凈，去核，切成片。
4、排骨和姜片入湯鍋，加水2000ml左右，燒開撇去浮沫。
5.加入海帶、蘋果、蜜棗，小火燉90分鐘，飲用時加鹽調味。
六、紅棗山藥燉排骨
食品
細排2斤，山藥壹個，紅棗壹個，姜壹個，鹽壹個，辣椒壹個，蔥壹個。
工作方法
1，紅棗，山藥切塊。
2、黑豬肉精冷水下鍋，煮3分鐘，撈出溫水洗去浮沫。
3.排骨不錯。
4、砂鍋水熱，將排骨、姜蔥放入火中煮30分鐘。
5、山藥、紅棗放入中小火燉20分鐘。
6、燉大棗山藥排骨湯，碗中放入適量的鹽、胡椒粉、香油醋之類的可以倒入適量的調料。
七、排骨白菜湯
食品
排骨200g，大白菜幾片，豌豆適量，油豆腐少許，玉米油6ml，鹽2g，65438+豆瓣醬0湯匙，胡椒粉2g，料酒2g，玉米澱粉2g，醬油2g。
工作方法
1、排骨洗凈瀝幹鹽、料酒、醬油、鹽、玉米澱粉半小時。素食食材都是提前準備好待用的。
2.油鍋加熱至六成熱，倒入玉米油，將腌制好的排骨倒入不粘鍋，中火煎至兩面發黃。
3.燒開後加入排骨。
4、加入素食食材煮10分鐘，出鍋加入少許醬油和胡椒粉。
八、蓮藕排骨玉米湯
食品
排骨300g，甜玉米1，蓮藕1，姜1，蔥1，鹽，米酒汁1茶匙，開水。
工作方法
1.排骨清洗幹凈後，用清水浸泡半小時左右，中間換清水2~3次，可將排骨上的血徹底清除；
2.鍋中放入適量的水，將清洗幹凈的排骨放入鍋中焯水，在焯水的過程中加入米酒汁。如果沒有米酒汁，可以用料酒代替；
3.取出焯過的排骨，用清水沖洗表面浮沫；
4.將去皮洗凈的蓮藕切成滾刀塊，玉米切成小塊，生姜切成小塊。蓮藕切好後，建議立即用清水洗凈，防止表面氧化發黑，燉湯顏色不美觀；
5.燃氣竈點火時，先往高壓鍋裏倒入約2L的水，大火燒開後加入排骨、蓮藕、玉米、生姜；
6、蓋上高壓鍋鍋蓋，大火燒開後，改小火慢燉約12分鐘關火；
7.高壓鍋內壓力自動釋放後，打開鍋蓋，加入適量鹽，然後蓋上鍋蓋繼續燉5分鐘左右即可關火。鹽的量根據鍋裏的水量和自己喜歡的口味來控制；
8.等第二次燉。高壓鍋內壓力自動釋放後，打開鍋蓋。壹鍋鮮美的湯就燉好了。出鍋後撒少許洗凈切碎的香蔥。
九、排骨蘿蔔湯
食品
1排骨、200g蘿蔔、3g鹽、少許料酒、1片姜、1片蒜葉。
工作方法
1，排骨用料酒和生姜焯水。
2.將蘿蔔切成小塊待用。
3.將煮好的排骨洗凈，放入砂鍋中，加入半鍋水，燒開，小火燉40分鐘。
4、將蘿蔔放入大火燒開，繼續小火煨15分鐘，撒上蒜葉。
十、佛手排骨湯
食品
排骨600g，佛手2個，1草果，姜3片，鹽適量。
工作方法
1，取鍋，將排骨倒入冷水中，焯壹下排骨。
2、焯水的排骨用溫水清洗浮沫。
3.將排骨放入砂鍋中，加入生姜和草果，加入足量的水，大火煮開後文火1-2小時。
4、佛手去皮洗凈，切塊。
5.將佛手放入砂鍋中繼續燉20分鐘到半小時，直到佛手熟透。
6、將適量的鹽調入鍋中。
十壹、玉米蘿蔔排骨湯
食品
排骨300g，玉米1，胡蘿蔔1，紅棗6個，木耳少許，鹽，姜末。
工作方法
1.玉米切塊，胡蘿蔔切成滾刀形，木耳切碎，排骨用開水焯壹下。
2.將玉米、胡蘿蔔、紅棗、生姜放入鍋中，加入適量的水。
3、料酒1勺，鹽適量。
4、蓋上鍋蓋燒開後轉小火30分鐘後放木耳進去。
5.蓋上鍋蓋，再煮20分鐘。
十二、玉米山藥排骨湯
食品
排骨600g，玉米2個，山藥1，蔥適量，姜片適量，料酒1勺，鹽2-3g，雞精少許。
工作方法
1，排骨涼了，在鍋裏煮。
2.煮沸後，撇去浮沫，沖洗幹凈。
3、加入蔥姜、料酒，壹次加足水。
4、萬木智能提鍋啟動火鍋程序，大火燒開後，轉小火慢燉半小時。
5.倒入玉米，加少許鹽，繼續中火煮20分鐘左右。
6.最後山藥煮熟，出鍋前可以放雞精調味。如果不喜歡，可以留著。
7、放碗撒蔥花即可食用。
十三、馬蹄筍排骨湯
食品
豬排500g，馬蹄10，竹蓀10，蔥適量，姜1片。
工作方法
1，竹蓀泡水。
2.竹蓀竹蓀根、傘葉、節和菱角殼。
3、將排骨洗凈，加入蔥、姜、水再次煮湯。
4.用溫水洗去肋骨表面的血沫。
5、排骨再熱開水，蔥、姜燒開改小火燉只剩肉脆爛。
6.加入竹蓀、荸薺、鹽燒開，再小火燉十分鐘左右。
7.取出洋蔥，撒上蔥花。
十四、土豆排骨湯
食品
排骨500g，土豆1，蔥，姜，胡椒粉，鹽。
工作方法
1，排骨剁成小塊，洗凈瀝幹。
2.土豆去皮切塊，洗去澱粉。
3.蔥切段，姜切片，加點胡椒粉。
4.將排骨放入沸水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水洗凈。
5.將排骨放入電飯鍋，加水。
6.放入蔥姜末，轉大火燒開，再用小火燉至半熟。
7.加入土豆燉至熟，再加鹽和味精。
十五、玉米排骨湯
食品
適量的排骨，水果和玉米，姜，蔥和鹽。
工作方法
1.排骨洗凈，玉米切塊，姜切片，蔥段全部備齊。
2.鍋裏放涼水，把排骨煮開。
3.燒開後關火撈出排骨，沖掉浮沫，倒掉鍋裏的水。
4.把鍋洗幹凈，再次放入冷水中。把排骨和玉米放在壹起。
5、加入姜片、蔥段。
6.蓋上鍋蓋。煤氣燒開後關小火按15分鐘。
7.等鍋放氣後，如關火，打開鍋蓋，加入適量鹽調味。
8、挑出姜片，蔥段放入碗中即可食用。
十六、田園排骨湯
食品
排骨500g，玉米1，蓮藕半根，西紅柿1，小蔥幾根，姜幾片，鹽2茶匙，料酒1湯匙。
工作方法
1，排骨洗凈，食材洗凈。
2.鍋中加入適量的水，加入幾片姜絲壹起煮。水燒開後，倒入排骨加1湯匙料酒，焯水血水，撈出洗凈。
3.砂鍋加適量水，放入排骨，放入兩片姜和1根蔥結，大火煮半小時左右。
4.加入切好的蓮藕和玉米段，繼續煮半小時左右。
5.加入2茶匙鹽，攪拌均勻。加入番茄塊，再煮5分鐘。
6.關火，取出前面加的蔥結，撒上壹些新鮮的蔥段。
7、也可以關火後調入適量雞精。
十七、墨魚排骨湯
食品
排骨、墨魚幹、蔥、姜、鹽、料酒。
工作方法
1.將墨魚幹用溫水浸泡1小時。
2、撈出洗凈，然後放入水中浸泡5分鐘，去除軟骨和雜質，切成小塊。用料酒汆水焯壹下，撈出沖洗幹凈，瀝幹備用。
3.排骨洗凈，用冷水焯壹下。
4.取出漂浮的泡沫並用溫水沖洗。
5.將排骨和墨魚壹起放入高壓鍋中，加入適量的水，撒上壹些姜片。
6、加玻璃蓋，燒開後倒入少許料酒調味。
7.蓋上高壓鍋蓋，大火煮至鍋蓋上紅色指示桿升起，繼續煮，待限壓閥有蒸汽排出時，轉小火煮5分鐘，關火。
8.當紅色指示桿下降，鍋內無壓力時，移開鍋蓋，大火煮3分鐘，加入適量鹽調味，撒上蔥花。
十八、冬瓜排骨湯
食品
排骨，冬瓜，燉肉1，胡蘿蔔，蔥，鹽，姜。
工作方法
1.把排骨泡在放血水裏，換幾次水。
2.排骨加壹點白酒。
3.去除漂浮的泡沫。
4.將蔥和姜放入高壓鍋中，燉排骨。
5.放入排骨，加水燉20分鐘。
6、放入胡蘿蔔、冬瓜煮10分鐘，加鹽調味。