番茄炒蛋的熱量是多少？

番茄炒蛋的熱量是71大卡（100克）。1碟番茄炒蛋（200.0克）的熱量是142大卡。

每100克番茄炒蛋含碳水化合物3.58克，脂肪4.46克，蛋白質4.77克，纖維素0.66克。

成菜特征：色澤鮮艷，酸甜爽口，口感爽滑，色香味濃，增加食欲。

營養價值

西紅柿含有豐富的維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋西紅柿是很好的健腦食品。

西紅柿紅素還具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

以上內容參考：百度百科-西紅柿炒雞蛋