紅燒安康魚的家常做法大全怎麽做好
主料
安康魚
2條
輔料
蔥，姜，
適量
蒜，辣椒
適量
鹽，糖
適量
醋，料酒
適量
老抽醬油
適量
芝麻辣醬
適量
雞精，麻油
適量
澱粉
適量
步驟
1.洗凈獅子魚，2.用澱粉洗凈內臟，3.瀝幹水份.4.魚切大塊
2.做法1.準備蔥，姜，蒜，辣椒。
2.油熱放蔥，姜，蒜，辣椒爆香，
3.放入魚塊煸炒。
4.加鹽，糖，醋，料酒，老抽醬油，大火煮10分鐘。（不放水）
3.5.把內臟放下去煮10分鐘，
6.加芝麻辣醬煮2分鐘，
7.加蔥花，雞精，麻油，
8.裝盆
4.這個是胃
5.這個是肝
6.獅子魚肉很鮮嫩的。
骨頭是軟骨，沒有硬刺。