怎樣炸薯條又香又脆家常做法

簡易炸薯條

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材料

土豆2個，鹽，油，番茄醬或椒鹽。

做法

1、將土豆去皮，洗凈。

2、把土豆切成條，將土豆條放入水中浸泡，並放入少許鹽，等待3-6分鐘，把土豆條瀝幹水，在鍋裏倒入油，油熱了之後，將土豆條放入鍋內炸。

3、等土豆條呈現金黃色(當然，要熟透的)，即可取出來吃了。

4、在薯條上撒上椒鹽或蘸番茄醬

自制炸薯條

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材料

土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬。

做法

1、將土豆去皮，洗凈，將土豆切成比手指細的條，將土豆放入水中泡壹會，防氧化，放入鍋中煮熟，稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。

2、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。

3、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。

炸薯條

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材料

土豆1-2個，食用油，食鹽，番茄醬適量，胡椒適量。

做法

1、土豆切成條，用水泡壹會兒。

2、把土豆用沸水煮3分鐘。

3、瀝幹水分，放入冰箱冰壹會兒。

4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。