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北京有什麽特產值得帶回去的

北京值得帶回去的特產有:北京烤鴨、驢打滾、北京果脯、北京酥糖、北京二鍋頭。

1、北京烤鴨

北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質細嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然後用面餅包起來吃。味道真的很棒。

2、驢打滾

驢打滾是東北地區、老北京和天津衛的傳統小吃之壹,因其最後制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外的野驢打滾時揚起的黃土,由此得名。驢打滾豆香餡甜,入口綿軟,香甜入心。

3、北京果脯

北京的果脯蜜餞制作來源於皇宮禦膳房。為了保證皇帝可以吃到新鮮的果品,廚師們會將水果泡在蜂蜜裏保鮮,北京果脯口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等。

4、北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之壹,在我國有著悠久的歷史,北京的壹些店鋪和作坊用刻有小孩形狀的銅模加工出酥糖,因此,北京人常叫它為“小孩酥”。北京紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”四個字。

5、北京二鍋頭

北京二鍋頭是中國著名的白酒品牌,也是北京地區的特產之壹。它以其獨特的釀造工藝和醇厚的口感而聞名。