怎麽做拌白菜
涼拌大白菜心
食療功效:利腸胃、除胸煩、解酒、解毒
營養價值:維生素A、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、鐵、鎂
適宜人群:肺熱咳嗽、便秘、腎病患者易多食。
禁忌人群:胃寒腹痛、氣虛胃寒、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
所需材料
主要食材大白菜、蔥絲、香菜、紅辣椒、鹽、醬油、醋、白糖、香油
做法
1將大白菜心洗幹凈，切成細絲;香菜洗凈，切短段。
2在將白菜絲、蔥絲放入大碗中，撒上鹽，輕輕拌和，腌漬10分手，倒掉水分。
3將腌後的白菜絲，蔥絲以及香菜段壹起放入盤中，加入其余調料拌勻即可。
功效與作用
大白菜心偏寒冷，入口後容易消化，能起到壹個保護腸胃的功效。利腸胃，容易心煩浮躁的患者，食用大白菜心後能起到平心靜氣的作用。。拌大白菜心是餐桌上不錯的壹道菜，在酒後吃這道菜，能助妳千杯不倒。大白菜含有的纖維素比較多，如果妳經常便秘的話不妨試試這道涼拌菜心的作用，可以促進代謝，促進食欲，還可以預防便秘，對於經常出現的消化不良，食欲不振，上火等情況是有所改善的，適合多種人群食用的哦，趕緊來試試吧。