誰知道母豬殼(魚)的正式名稱？

播殼，即鱖魚。

母豬殼是四川省綿陽市壹些地區對鱖魚的俗稱。學名鱖魚，又名鱖魚和鱸魚桂。在分類學上，它屬於鱸形目。其中，刺山柑生長最快。桂花魚肉質豐富緊實，味道鮮美，蛋白質豐富，刺少。它能補五臟，益脾胃，健胃，治虛勞。適用於氣血虛弱的體質，可治療腸風下體虛和血。