去陽江壹定要嘗嘗的美食有哪些？

1.砂仁烘絲，砂仁烘絲是陽江有名的美食。據酒店工作人員介紹，烤條砂仁做菜也很簡單。只需將排骨用壹些調料和碾碎的砂仁翻炒，加水烘烤15分鐘，砂仁的香氣和味道就能滲透到排骨裏，原汁原味。

2.鵝肉炒飯，白沙鵝肉炒飯軟糯爽口，肥而不膩。米飯和鵝的香氣充分融合，色、香、味俱佳。許多外國遊客也來這裏。制作方法是將切好的鵝放入油鍋中炸至熟。經過壹系列的調味和配料後，加入蔥花翻炒壹會兒，或者加入其他雜料，如香腸、蝦等。加蔥花，看到就伸三尺。

3.陽江豬腸、豬肉腸是廣東陽江的著名食品。看起來有點像腸粉。主要是用整米線包裹豆芽、雞蛋皮、蝦皮、牛腩、火腿等食材制成。外面撒壹層白芝麻。吃的時候可以切成小塊，和肉汁壹起用。吃起來鹹鹹的，軟糯有韌性，豆芽脆脆的。

4.炒年糕，當地稱為“粉餅”，是由炒米粉混合豬油、紅糖、黑芝麻等原料制成，內有花生、芝麻、豬肉、椰子等餡料。，放入雕花木模具中，搗實，取出，仔細烘烤。口感甜而不膩，入口酥脆，外觀精致細膩。逢年過節，家家戶戶都要送禮待客。

5.砂仁蒸乳鴿，相信很多朋友都喜歡吃，尤其是烤乳鴿很受歡迎，因為它含有豐富的軟骨素，可以提高皮膚細胞的活力，增強皮膚彈性。鴿妳肉富含各種營養物質。加入砂仁後，不僅口感更好，還具有壹定的保健作用。

6.陽江鹹湯圓，陽江人管餃子叫“子圓”，就像北方的餃子壹樣。餃子象征著團圓，但這種餃子不是甜的，而是鹹的。餃子不是餡料，而是壹碗湯和糯米粉做成的餃子。主料是當地海鮮，如魷魚絲、扇貝、蝦米、鮮貝、炸鯡魚松、臘鴨等。用白蘿蔔顆粒煮。煮出濃湯後，餃子放了進去。這湯很甜。