生面粉和澱粉有什麽區別？如何區分生粉和澱粉？

1，原料不同:生粉壹般是用土豆經過復雜的制作工藝制成的。澱粉是由澱粉含量高的水果和蔬菜制成的，如玉米、紅薯或木薯粉。

2、使用方式不同:生粉的食用壹般是在烹飪後，像菜肴中的增稠，壹般在最後壹次使用。澱粉是在烹飪或烘焙之前使用，混合在壹起，就像烘焙是將澱粉與其他配料混合後再操作。

3.儲存方式不同:生粉的儲存方式是正常的室內儲存。澱粉需要密封保存，因為它吸水性強，長時間暴露在空氣中會受潮。