降血壓菜譜家常菜
1. 芹菜腰果——維護血管彈性
芹菜含鉀、鈣、鎂等礦物質，有降壓、利尿的功效，它還富含膳食纖維，可防止膽固醇堆積腸道。
腰果中含較多油酸和亞油酸，能夠降血脂，保持血管彈性，保護心腦血管健康。
做法：
芹菜洗凈切段，倒入沸水鍋中焯水1分鐘，撈出放涼；
鍋中油熱後倒入腰果翻炒，待腰果炒至金黃色，加入芹菜和少量鹽，攪拌均勻即可。
2. 涼拌海帶——降壓、降脂、降糖
海帶富含牛磺酸，可降血壓、降膽固醇，日本人把它稱為“長壽菜”。
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
此外，海帶中的巖藻多糖也是壹種膳食纖維，食用後可以推遲胃排空和食物經過小腸的時間，有助延緩血糖高峰期。
做法：
將泡好的海帶洗凈切絲，放沸水鍋中煮5分鐘，撈出放入碗裏，加入醋、鹽、糖等調料，還可以根據個人喜好加入蒜蓉、辣椒，拌勻即可。
3. 蒜蓉菠菜——有助降壓
菠菜含大量胡蘿蔔素、鎂、鉀和維生素C 等物質，有助減緩自由基對血管造成的傷害，其中的鉀元素更是對抗高血壓的有效成分。
做法：
將菠菜洗凈，倒入沸水中，焯水半分鐘，撈出瀝水；
鍋中放油，加入蒜末、蔥段爆香，倒入菠菜，加少量鹽，翻炒均勻至熟即可。