東古壹品鮮 美極鮮 生抽 的區別
東古壹品鮮：本身味道帶甜適合做味道濃烈的菜。但其含很高的谷氨酸鈉，高級酒店及飯店用多，壹般1.2升--15升包裝。美極鮮：帶鹹，谷氨酸鈉含量也很高，適合家庭使用，因為它的包裝多為750毫升。生抽：鹹。低端使用的多。
生抽是壹種常見的醬油類型，是比較常見的調味品，在生活中可以進行壹些常見的幫助菜品調色，主要是以優質地黃豆以及小麥為原料，經發酵後成熟制成的，烹飪時能夠提到上色提味的作用，壹般用來給食品著色用，比如做紅燒肉需要上色的菜時使用比較好，吃到嘴裏後有種鮮美微甜的感覺，老抽是醬油的發展基礎，將醬油再曬至兩到三個月經過沈澱過濾而形成的壹種老抽，產品質量比醬油更醇厚。