櫻桃裏含有什麽維生素
食物功效
中醫認為，櫻桃有調中益氣，健脾和胃，祛除風濕的功效。櫻桃的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內的鐵元素，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血，增強體質，健腦益智，對孕婦、乳母以及青春期的兒童很有益處。
櫻桃營養豐富，有益人體健康，有“令人好顏色，美誌性”的美容功效，經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
營養價值
每100克櫻桃肉中含蛋白質1.2克，糖類8克，鈣14毫克，磷31毫克，鐵6毫克，能量為108.9～217.7幹焦，另含有大量的維生素B族。其營養特點是含鐵特別高，約是蘋果、橘子、梨子的20倍，高居各類人工栽培水果之首，是缺鐵性貧血婦女的良好食品。櫻桃所含維生素A原和維生素C也較豐富，每100克含有維生索A200微克。
壹般人均可食用。
選購指南
以個體較大且均勻，色澤鮮艷，熟度適中，無青果、爛果的為好。
專家提示
櫻桃因含鐵較多，再加上含有壹定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
櫻桃雖好吃，但性熱而發濕，熱性病及虛熱咳嗽的人要禁食。否則會積內熱，引發咳嗽多痰、肺痿等病。