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涼拌木耳需要煮多長時間

3分鐘

1.建議過冷。

2.涼拌木耳煮熟後的冷水可以起到清洗的作用,達到去除木耳中雜質的效果。

3.冷木耳經過高溫熱燙後,質地會變得軟糯,而壹旦用冷水,木耳的膠質又能收緊,達到混合後的脆爽感,會更加鮮美。