卡希酸奶因為酵母超標60倍。酵母會對人體有什麽危害？
酵母是什麽？過度消費的危害有哪些？資料顯示，酵母是壹種單細胞真菌，生活中經常用於食物發酵和調味。它是自然界中常見的真菌。壹般來說，適量食用通常是無害的，但過量食用可能會引起胃腸功能紊亂、嘌呤沈積、血糖升高等危害。酵母計數是評價食品衛生質量的指示性指標。過量的酵母可能會引起食物的過度發酵和腐敗。但根據之前的報道，這並不是卡斯酸奶第壹次出現酵母超標的情況。據紅網長沙2015 12 1報道，廣東美國食品藥品監督管理局發布2015第16期食品抽樣檢驗信息公告，顯示呂雪生物工程(深圳)有限公司寶安分公司生產的卡斯鮮酪乳(玉米粒)酵母菌數超標。
當時，對於卡斯鮮酪乳(玉米粒)，卡斯酸奶在被檢出酵母數超標的說明中稱，該批次卡斯鮮酪乳(玉米粒)生產線已無條件停止生產，並已對生產線和玉米粒供應商、生產商等各方面進行了徹底調查分析。此外，報道還稱，卡斯酸奶負責人表示，卡斯鮮酪乳(玉米果)僅占整個系列產品的1%，並不是主打產品。酵母超標60倍的酸奶是什麽來歷？是卡斯“功能性酸奶”的高端產品線。由於非主營產品、停產生產線、內部檢驗結果合格等因素，2015的輿論風暴似乎並沒有對卡斯酸奶造成影響。壹年後的2016，卡斯推出了第壹款“功能性酸奶”，布局高端產品線，主打健康消費。這種高端產品就是酵母超標60倍的“飯後壹小時”。
如果說卡斯鮮酪乳(玉米果)不是主打產品，只占整個系列產品的1%，那麽餐後壹小時報告的酵母超標60倍就完全不壹樣了，被稱為卡斯的“明星產品”。“飯後壹小時”壹誕生就在卡上賺足了眼球。時任卡斯總經理的王介紹，這款酸奶是由壹家擁有140年菌種研發經驗的歐洲公司研發的第壹款具有保健功能的酸奶。也是國內首個以最佳飲用時間命名的功能性酸奶。在淘寶等電商平臺上，“飯後壹小時”是卡斯官方旗艦店銷量前三的產品。在淘寶平臺上，六瓶“飯後壹小時”要89.8元，壹個月要1000多。
卡斯官網顯示，卡斯乳業在中國註冊於1999。是壹家集研發、生產、銷售為壹體的現代化專業生物乳品企業。生產、銷售和冷鏈物流。公司堅持“高品位、高質量、高標準”的產品策略，瞄準白領消費市場。在2021年7月的壹份營銷文案中，卡斯宣稱其品牌標簽為“酸奶中的愛馬仕”。