瓊脂可以當瓊脂嗎?瓊脂和鹿角的區別。
瓊脂可以當瓊脂嗎?是的。
石花膏的做法
材料
石花菜,100克
冰糖,適量
白糖,適量
1.取出金錢草壹百克,浸泡去鹽。
2.我的石草可能和平時看到的不太壹樣,還挺大的。將上面的鹽花洗凈,浸泡至少2小時。那是我第壹次急著做飯,就泡了十幾分鐘就開始做飯了。結果煮完有點鹹。。。
3.放在高壓鍋裏(壹定要用高壓鍋),把水和石頭花草壹起煮開,水開後蓋上蓋子。中高火定時20分鐘。
4.撈出後景天變肥,鍋裏的果肉可以放糖。
這是第壹次做菜,結果太稀,凝固了。
6.這是第壹次煮過的過路黃加入果肉繼續煮,在高壓鍋裏壓20分鐘後的樣子。
7.煮到原來的壹半左右,開始出現粘稠時關火。
8.倒入模具,冷卻。
9.放入冰箱冷卻兩小時後,凝固,即可倒出。
10.可以扣上放果醬或者水果,用刀切或者用勺子挖。
瓊脂和鹿角菜的區別在於,瓊脂和瓊脂都是藻類植物,但它們是完全不同的植物,所以瓊脂不是瓊脂。
從某種意義上來說,
卡拉膠是杉科植物,紫紅色,多分枝,呈扇形,故以鹿角狀而得名。可以炒菜、涼拌、煲湯,也是卡拉膠的原料,對人體有益。
海苔是海苔科的壹種紅藻,透明如果凍,口感脆嫩,可以拌涼菜,做成涼粉。石花菜也是提取瓊脂的主要原料。
在營養方面,
卡拉膠含有牛磺酸、多糖、碘、鉀、鈉、矽、磷、鐵、鈣、鎂等。它是膳食纖維的最佳來源,具有吸水性,能促進胃腸蠕動,促進消費腺分泌,幫助消化;它還具有很強的離子交換能力和吸附能力。
海藻中含有豐富的礦物質和維生素,特別是海藻酸鹽有降壓作用,澱粉硫酸酯有降脂作用,對高血壓、高血脂有壹定的防治作用。
吃聚寶盆的好處聚寶盆,生長在高山雪地,不怕冷,不腐爛。長期食用可以增強體質。
卡拉膠含有牛磺酸、多糖、碘、鉀、鈉、矽、磷、鐵、鈣、鎂,是膳食纖維的最佳來源。
卡拉膠本身具有吸水性,能促進胃腸蠕動,促進消費腺分泌,幫助消化;它還具有很強的離子交換能力和吸附能力。
現代醫學證明,食用野菜對防治直腸癌、高血壓、糖尿病、冠心病、貧血等疾病非常有益。
吃鹿角還可以防止腎氣流失,幫助人體預防精力不佳、潰爛等疾病。