怎樣將河蚌清理幹凈？

河蚌清洗幹凈的步驟是：清水浸泡兩天，再用鹽水清洗，洗凈後剔肉，再清洗掉蚌內的腐肉。

具體操作是：

1、把河蚌拿回來後，先放在裝滿清水的盆子裏浸泡2天，然後每隔1小時換壹次水。

2、浸泡兩天後再用鹽水清洗河蚌。

3、把腮去掉，再裏邊壹大塊青色或黃色的部分去掉，還要再從小孔中擠出壹點青色的汙濁，壹直到擠得擠不出了，然後把小孔也去掉。把腸子裏的青色汙濁全部去掉

4、取出後用清水漂洗盡凈，用菜刀沿縫處將其壹個個切開。再次漂進水中，用指頭刮去腐質，清洗完畢後就可以進行烹飪啦。

註意事項：

在使用河蚌制作菜肴之前，必須將其仔細的清洗幹凈，否則微生物和寄生蟲會影響食用者的健康。