做珍珠的教程
做珍珠的教程如下：
制作材料:紅糖100g 水110g 木薯澱粉180g
制作步驟：
1、把材料都稱好備用
2、將水和紅糖放入小鍋中，攪拌均勻至無顆粒，開火燒開。
3、燒開之後挖兩勺木薯澱粉直接倒入小鍋中攪拌均勻。 壹定要趁熱倒入木薯澱粉攪拌均勻，不要等，這樣才能避免出現非牛頓流體哦，如下圖。這壹步有顆粒沒關系，後面還要繼續揉。
4、繼續倒入剩下的木薯澱粉，趁熱揉成面團。這壹步不要怕燙，鐵砂掌就是這麽練起來的，哈哈哈，如果實在怕燙，可以戴壹次性手套。
5、揉好的面團搓長，切成小段。
6、慢慢搓成小珍珠。搓的時候可以準備壹個小碗，裏面裝壹些木薯澱粉，搓好的小珍珠直接放入小碗中，抖壹抖，讓小珍珠沾滿木薯澱粉防幹燥。
7、搓好的珍珠放在壹邊備用。養生壺燒開水，抖掉珍珠上多余的澱粉，倒入鍋中煮15分鐘，煮好之後燜10分鐘，出鍋過涼水備用，光滑Q彈的珍珠就做好啦！接下來就是煮奶茶了，煮奶茶沒什麽難度，我選擇了更加簡單的方法，養生壺中放入紅茶包煮好，再放入適量奶粉和煉乳，煮好之後倒入玻璃杯，加入煮好的珍珠，壹杯珍珠奶茶就做好啦！不需要炒茶葉，做起來更加簡單。