野生榛子生的能吃嗎
生榛子就是還未加工過的榛子，是可以直接吃的。生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點中食用。
榛子的營養價值很高，其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁裏。榛殼含有大量棕色素，它是壹種極佳的符合綠色食品需求的天然色素，同時它還是壹種生物質原料，在能源與環保領域有壹定的研究價值，此外，粉粹後的榛子殼是很好的有機肥原料。
擴展資料：
榛子是木本糧食和木本油料樹種，綜合利用價值很高，用途較廣。我國榛子的利用歷史悠久，最早可追溯到 6000 a 前的石器時代，在西安半坡村遺址中就發掘出大量榛子果殼。有關文字記載在公元前 10 世紀的《詩經》中就已出現。
榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白質16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纖維8.2%～9.6%。榛子雖富含油脂，但卻可降血壓血脂、保護視力、延緩衰老。它豐富的油脂也宜於其中的脂溶性維生素被人體吸收，是體弱、易饑餓、病後體虛人群的佳選。
參考資料：