黃瓜鹹菜怎麽簡單腌制？
步驟1:將新鮮黃瓜洗凈。
第二步:先切段，再分成四份。
第三步:切好姜和蒜。
第四步:將剁碎的辣椒、姜、蒜、黃瓜放入不銹鋼盆中，撒上鹽，稱勻。
第五步:用重物壓出水分，腌制12小時。
第六步:中小火，倒入醬油和糖，中間不停攪拌，鍋開了就關火。
第七步:熱鍋放油冷卻，油熱時放入辣椒炒熟。
第八步:把黃瓜的水倒掉，倒入涼了的醬油和白酒，不燙的時候倒入花椒油，攪拌均勻。
第二步:先切段，再分成四份。
第三步:切好姜和蒜。
第四步:將剁碎的辣椒、姜、蒜、黃瓜放入不銹鋼盆中，撒上鹽，稱勻。
第五步:用重物壓出水分，腌制12小時。
第六步:中小火，倒入醬油和糖，中間不停攪拌，鍋開了就關火。
第七步:熱鍋放油冷卻，油熱時放入辣椒炒熟。
第八步:把黃瓜的水倒掉，倒入涼了的醬油和白酒，不燙的時候倒入花椒油，攪拌均勻。