如何區分梭魚和河豚，哪種味道更好？
珠三角和長三角的巴渝是河豚的壹種，和河豚沒什麽區別。通常是暗紋東方鲀的未成熟體，壹般無毒。有人誤寫“西班牙鯖魚”。鮁魚，學名鯖魚，分布於我國大部分沿海地區，呈紡錘形。
形式和習慣。東方豚體短，長橢圓形，頭吻寬，唇發達，上下頜間有顯著的縫，各有兩顆板狀牙齒。沒有第壹背鰭和腹鰭。背鰭和臀鰭對稱相似，沒有鰭刺和鰭6-19。有尾柄，尾鰭寬而短，圓形，橫切面或淺凹叉狀。有18-21椎骨，鰓孔短，側位。有假鰓，魚鰾和氣囊。紅鰭東方豚背部為黑色，體色和花紋較為穩定，胸斑較大，臀鰭為白色或淡紅色。假陽東方豚背部為黑色，但體色和花紋不夠穩定，胸斑較大，臀鰭為黑色或淺黑色。河豚生性兇猛，從幼魚的出牙期到成魚期都會互相撕咬。當遇到敵人時，氣囊迅速膨脹，使腹部膨脹成壹個球，漂浮在水面上以逃避敵人的傷害。離開水面後還能鼓起腹部，發出咕咕的聲音，所以被民間稱為“氣鼓魚”。
章魚和河豚是有壹定區別的。小巴其實是壹條未成熟的河豚。壹般小巴毒性較小，河豚毒性較大。而且小巴不夠大，會壹直保持同樣的形狀，但是河豚是可以長大的。
河豚的身體很短，呈旋轉的槌狀，頭和腹部都很大。遊泳時靠胸鰭推進，運動速度很慢，所以河豚進化出了不同於普通魚類的自衛機器，靠自己特有的氣囊來自衛。每當受到外界刺激時，會迅速吞入水或空氣使身體膨脹成鼓鼓囊囊的球，能嚇退敵人，使對方吃不下飯。
目前，河豚在我國分布廣泛，多見於河海，多棲息於河海之間。河豚又稱淡水豚，主要有亞馬遜河豚、白鰭豚、恒河豚、普拉塔河豚等。，而且種類繁多，所以人們有很大的上升空間和選擇空間。而且河豚看起來和海豚有點像，但也有很大的不同。
與河豚相比，章魚更加細膩鮮美，尤其是在湯中煮的時候。