蒼術的功效與作用(3)
……
蒼術的妙方應用
蒼術湯：蒼術10克，水煎30分鐘，取汁，壹日內分2次溫服。主治脘痞腹脹、濕盛困脾、食欲不振等癥。
升陽除濕湯：蒼術3克，柴胡、羌活、防風、升麻、神曲、澤瀉、豬苓各1．5克，炙甘草、陳皮、麥芽各0．9克，將諸藥放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。此方具有升陽補氣、健脾祛濕之功效，主治脾胃虛弱、不思飲食、腸鳴腹瀉等癥。
仙術散：蒼術、木賊草、甘草各30克，蟬衣、谷精草各0．3克，黃芩15克、蛇蛻3克，將上述藥物研為粉，每日服用2次，每日3克，用溫開水送服。本方具有明目之功效，主治眼目昏暗。
神術湯：制蒼術、防風各30克，甘草15克，生姜、蔥白各6 克，將以上藥物放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁，壹日內分2次溫服。主治外感風寒。
蒼術丸：制蒼術30克，神曲15克，將兩味研為粉末，煉蜜為丸。每日服用3次，每次9克，用溫開水或米湯送服。主治腹中虛冷、不思飲食。
蒼術粥：蒼術粉5克，粳米50克，白糖15克，將三味壹同放入鍋中，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
蒼術炒豬肝：蒼術粉10克，豬肝200克，食鹽、味精各2克，醬油、料酒各5毫升，蔥花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。
午時茶：蒼術、柴胡、陳皮、連翹、白芷、枳實、山楂肉、羌活、前胡、防風、藿香、甘草、建曲、川芎各0．3克，川樸、桔梗、麥芽、紫蘇葉各0．4克，陳茶9克，將上述原料壹同放入杯中，以適量沸水沖泡，加蓋悶20分鐘即可。壹日內分數次沖飲。
蒼術的副作用
近幾年隨著藥材資源的減少，勞動工資的提高，市場上茅蒼術的供應出現短缺現象。因此北朝蒼術隨之湧入了市場。但北朝蒼術副作用特大，不堪入藥，廣大臨床醫生應引起註意。下面我將茅蒼術與北朝蒼術的鑒別及北朝蒼術副作用的臨床表現給大家介紹壹下。
北朝蒼術外觀及截面大致與茅蒼術相同。唯北朝蒼術個頭瘦小，截面無“朱砂點”，味麻辣刺舌。用量超過10克就會出現副作用。其臨床表現輕者口幹舌燥，重者面紅目赤、面部烘熱、頭暈目眩、頭重腳輕，就像喝醉酒似的。再甚者可出現視力模糊[有遠視的感覺，近看模糊稍遠壹點較清晰]。妳在臨床中如果用了含蒼術的處方後出現了上述癥狀[大約服藥20分鐘後出現]可能妳用的蒼術就是北朝蒼術。其臨床表現也是由蒼術引起的。壹旦出現了上述反應，輕者停藥後癥狀可自行消失；重者用滋陰潛陽的藥物煎服即可使癥狀消失。
註意事項
陰虛內熱，氣虛多汗者忌服。
《本草經集註》：防風、地榆為之使。
《藥性論》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。
《醫學入門》：血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血，燥津液，虛火動而痞悶愈甚。
《本草經疏》：凡病屬陰虛血少、精不足，內熱骨蒸，口幹唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滯下者，法鹹忌之。肝腎有動氣者勿服。
《本草正》：內熱陰虛，表疏汗出者忌服。
蒼術的做法大全
蒼術冬瓜祛濕湯
材料：蒼術15克，澤瀉15克，冬瓜250克，豬瘦肉500克，生姜片、鹽、雞精各適量。
做法：
（1）蒼術、澤瀉洗凈。冬瓜洗凈，切塊。豬瘦肉洗凈，切塊。
（2）鍋內燒水，水開後放入豬瘦肉，焯去血水。
（3）將蒼術、澤瀉、冬瓜、豬瘦肉、生姜片壹起放入煲內，加入適量清水，大火煲沸後，用小火煲1小時，調味即可。
功效：蒼術能降血糖、降血脂減肥。澤瀉利水滲濕，對於治療高血脂癥、糖尿病、脂肪肝、中風恢復期等均有明顯療效。冬瓜歷來是減肥的妙品。此湯能減肥瘦身、清潤養生。
豬肝豆腐包
材料：豬肝,豬肉,核桃仁,松子,木耳,海米,豬肉,扇貝,豆腐,蒼術。
做法：
（1）把豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、豬肉、扇貝剁成餡。
（2）豆腐挖空，將備好的餡釀進豆腐裏。
（3）把釀好的豆腐上鍋蒸熟。
（4）用蒼術和豬肝壹起煮，把豬肝煮熟。
（5）熟豬肝切片，和豆腐壹起食用。
養生功效：蒼術具有明目的功效，用蒼術和豬肝壹起煮，可以提升豬肝的明目作用，如果把豬肝換成羊肝，那麽此道菜的食療效果會更加出色。同時，豬肝和豆腐搭配起來，對肝臟也大有好處。“豬肝豆腐包”適合四季食用，特別適合那些長期熬夜，或是夜生活頻繁的人。
黃燜參術羊肝
主料：羊肝500克
輔料：玉蘭片50克,香菇（鮮）50克,蒼術10克,玄參10克
調料：醬油50克,甜面醬10克,大蔥17克,辣椒(紅,尖,幹)1克,豬油（煉制）100克,白砂糖35克,姜8克
做法：
（1）水燙、切條、劃口:將羊肝洗凈入開水中燙過，切成2.5厘米的條，用竹插在羊肝上劃壹個口。
（2）原料加工；玉蘭片切成長3厘米、厚0.6厘米；冬菇切成2片，放入開水中燙過。蒼術、玄參洗凈，煎成較濃的汁。
（3）燜煨:炒鍋置中火上，下豬油50克燒至六成熱，加入白糖炒至變色，入清湯50克，把醬油、蔥椒（剁細）泥，姜、玉蘭片、冬菇倒入鍋中炒幾下，盛入碗內。炒鍋置中火上，加豬油燒至七成熱時，加甜面醬炒出香味，放入羊肝、藥汁、清湯、紹酒、冬菇、玉蘭片煨至湯汁只剩1/3時，揀出姜、蔥後，盛入盤內即成。
薏仁苓術羊肉煲
主料：羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克
輔料：薏米50克,茯苓25克,蒼術10克,白蘿蔔500克
調料：大蔥5克,姜5克,花椒5克,白胡椒1克,鹽2克,料酒5克
做法：
（1）將羊肉、白蘿蔔切成塊；
（2）姜切成片，蔥切成末備用；
（3）將羊肉、羊脊骨放入開水裏焯去血腥味，撈出在清水裏洗凈，然後放入砂鍋裏；
（4）加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿蔔，用大火煮開；
（5）加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右；
（6）加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。
養生功效：此煲把薏苡仁，茯苓，蒼術，白蘿蔔，羊肉，羊脊骨全部放在壹起，最突出的功效就是能夠祛風、祛濕、散寒、健脾胃。
上壹頁 1 2 3