要想花甲美味又營養 方法要選對
說到花甲，肯定讓很多吃貨們流口水了吧？因為花甲確實味道非常的鮮美，用花甲烹調出來的菜譜是很多的，不同的做法，有著不同的口味，而且營養也很豐富，下面將為大家介紹花甲美味又營養的幾種做法，希望能給各位提供幫助。
花甲粥
用料：冷凍蛋炒飯1包、蛤蜊12顆、高湯5杯、姜絲1大匙、蔥花適量、鹽1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。
做法：
1、將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用。
2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯熬煮成粥狀，約需15分鐘。
3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲壹起煮至蛤蜊殼全開即可熄火。
4、再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
特點：花甲粥濃香爽口。
功效：服用花甲粥可以幫助腸胃消化，起到養胃健脾的作用。
花膠杏仁燉花甲肉
用料：準備壹百五十克花膠、十克南杏仁、五克枸杞子、壹百克幹花甲肉、壹斤瘦肉、十克姜。
做法：
1、選取無硫南杏仁、無硫寧夏枸杞子洗凈備用。
2、將花膠浸發透處理幹凈切成塊、瘦肉切成塊、幹花甲肉用溫水泡洗幹凈、姜去皮切片。
3、鍋內燒水，待水開後投入花膠、瘦肉，用中火焯水去凈腥味及血漬，所有東西倒出待用。
4、往燉盅加入所有材料，註入適量冷開水加蓋燉約兩小時，再調入食鹽即可。
功效：花膠杏仁燉花甲肉濃香可口，可以滋補養胃，強身壯體。
以上介紹的這幾種花甲的做法是非常值得進行制作品嘗的，這幾種花甲的做法，營養價值極高，可以溫補調理自己的身體，而且味道上面也非常的誘人，等妳吃了以後，肯定會喜歡上這種鮮美口感的，不妨參照上文的介紹，動手制作起來吧！