誰知道蛋酒的簡易做法
許多家庭中喜歡用酒釀來制作蛋酒，在感冒初期當作特效藥使用。喝了之後會出汗退燒。感冒發燒時，因為食欲低落，身體也容易虛弱，蛋酒中有蛋有酒，可以補給營養和熱量。
如果是較小的孩子或是對酒精過敏的人，可以先將蛋酒放到鍋中煮開，讓酒精揮發後在飲用。
趁著蛋酒溫熱時喝下，再睡個好覺，感冒很快就會好了。除了在感冒初期飲用外，蛋酒對恢復疲勞或治療失眠都很有效。由於它可以讓身體生暖，也很適合寒性體質的人飲用。
材料：雞蛋1棵，酒釀適量，冰糖1大匙；
制作過程：
1。在鍋中先放入水和1小匙酒釀。
2。加入冰糖，等到水沸騰。
3。把整顆雞蛋打入，改用小火煮，待到蛋稍微結塊即可。
配著方便面，小面窩，吃得開胃又舒坦。
早餐蛋酒特別適合在家做，燒水---打蛋---沖水---加米酒---拌白糖
需要的材料：米酒(最好是孝感米酒)、雞蛋1只、白糖1勺
第壹步：燒水 (註水最低刻度只需30秒便可燒開)
第二步：把雞蛋嗑入碗中，打散(燒水時同步進行)
第三步：將開水沖入蛋液中(註意不要馬上攪拌，讓蛋液略為凝固後再拌，蛋花更漂亮)
第四步：加入米酒(壹般兩勺，喜歡米酒味濃些就多加點）
第五步：拌糖(按自己口味隨心所欲吧~)
趁著新鮮，趕快吃吧~~~~