米酒常見吃法大全
米酒怎麽吃是1。北方人直接喜歡，南方人接受不了。他們覺得太濃太烈了，所以通常喜歡把酒重新做壹遍。
2.制作酒醅(酒醅、甜酒)飲料:
a、熱飲:取適量的酒醅，加入適量的開水，攪拌白糖，然後放涼即可飲用。
b、冷飲:把熱飲放在冰箱裏，拿出來就成了冷飲。
C.果汁醪(發酵酒、甜酒):在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等果汁，制成風味獨特的果汁醪。
3.酒醅湯圓(酒醅和甜酒):選取適量水煮沸後加入湯圓。當湯圓浮出水面時，加入適量的酒醅和白糖，煮3-5分鐘即可食用。妳可以做早餐和點心。
4.紫米酒很甜，有紫米特有的味道。我描述不出是哪種味道。要知道，口感跟普通酒完全不壹樣，米粒有壹種強烈的~~Q感。
5.湖北？蛋奶酒？剝開雞蛋，把它們打碎。將沸水倒入雞蛋中，將它們變成雞蛋薄片。加壹勺左右？醋？和適量的白糖。
6.全套糟醅:方法是將糟醅放入沸水中煮，雞蛋花打勻，撒上葡萄幹、桃仁、花生、幹果、糖等。，最後加入煮好的牛奶。
整套酒釀黃白相間，蛋質綿軟，奶香酒香，各種幹鮮果品點綴其間，五彩繽紛，營養豐富，香甜微酸。難怪人們把它當作壹頓豐盛的早餐。
7.作為調料:
壹、作為腌菜、泡菜的配料，可以調節風味。
b、制作火鍋調料可以增加醇香和甜味。
c、拌入蒸好的蔬菜、煮熟的蔬菜，調好香味和調料，去腥去味。
d、根據妳的創意和需求，也可以作為其他調料來豐富妳的生活。
糯米酒怎麽吃
糯米酒燜雞
材料:母雞1/2，糯米酒500ml，當歸20g，大棗50g，水500ml，鹽1茶匙(5g)。
做法:將母雞清洗幹凈，切成大塊。當歸用清水沖洗幹凈。洗完棗，用刀挖出棗坑。鍋內放入適量熱水，將雞塊用大火燒開，放入鍋中煮3分鐘後取出瀝幹水分備用。砂鍋內加入清水、糯米酒、當歸、大棗、雞塊，大火燒開後轉小火慢煮60分鐘，期間浮沫不斷撇去。最後加鹽調味。
練習2
糯米酒煮雞蛋
材料:雞蛋2個，枸杞20個，酒醅，糯米酒，生姜3片，香油15ml，橄欖油少許。
做法:先將枸杞用冷水洗凈，再用溫水浸泡至變軟後取出備用；炒鍋加入少許橄欖油，放入姜片煸炒至香，姜片微轉黃時倒入糯米酒，再加入兩倍的水，中火加熱；加入枸杞和土豆泥壹起煮兩分鐘左右；煮湯的同時，把雞蛋敲入鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候把雞蛋放在碗裏，倒入湯汁，倒入少許香油。
功效:溫胃健脾，祛風散寒，滋陰補腎，對脾胃虛弱、身體虛弱的人有益。
米酒水的飲食，建議用米酒洗凈壹個雞蛋，放入容器中攪拌成糊狀。米酒燒開後倒入雞蛋，(50-80g)順時針攪拌至熟，再加入適量醪液。(註意米酒不要長時間放在鐵鍋裏煮，要裝在容器裏煮，否則會改變米酒的成分，影響口感。)這種喝法適合喝黃酒長大的江西、湖南、湖北人。
米酒下的面用開水煮熟後，倒掉開水，用米酒代替面湯。不要加鹽味精之類的，還要喝甜湯。如果感覺不夠甜，就加點紅糖。紅糖比較粗糙，可以幫助排淤泥。牛奶比雞蛋好。但是面條會吃膩，雞蛋不會吃膩，建議區別吃。
阿膠紅棗月子酒配料:阿膠、大棗、瘦肉、客家月子酒制作:將洗凈的瘦肉、大棗和少量阿膠放入燉鍋中燉約1小時。當阿膠已經溶於水，加入適量的月酒，蓋上蓋子，燉約10分鐘。不加鹽不加糖都可以吃。功效:陰美顏對產後惡露的排出效果極佳。
註意:產後2-3天，以流食為主，煮壹些小米粥、紅豆粥、糯米粥、蘿蔔湯等軟食，用米酒作料酒，煮飯時加適量米酒。