海帶的食量:壹次能吃多少，每天能吃多少，能不能天天吃？
海帶中的碘極其豐富，是人體內部合成甲狀腺素的主要原料。頭發的光澤是體內甲狀腺素的作用形成的。所以經常吃海帶可以讓頭發飄動。
硫化物可以刺激腦垂體，降低女性體內的雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
豐富的鈣可以減少膽固醇的吸收，降低血壓。
海帶富含抗癌明星——硒，具有抗癌作用。
海帶膠質能促進體內的放射性物質隨大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積累，降低放射性疾病的發病率。
適用人群
壹般人都能吃。
適用金額
每餐15-20g為宜。
孕婦、乳母每日攝入量最多不超過20克。
≮特別提示≯
由於全球水汙染，海帶中很可能含有有毒物質——砷，所以煮之前要用清水浸泡兩三個小時，水要換壹兩次。但不要浸泡太久，最多不超過6小時，以免水溶性營養成分流失過多。
吃完海帶後不要馬上喝茶或吃酸水果。
≮健康紅綠燈≯
甲抗體患者不宜吃海帶。
孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒(嬰兒)體內，引起胎兒(嬰兒)甲狀腺功能障礙。
≮主要營養素≯維生素
(毫克)A(微克)B1 B2 B6 B12(微克)C D(微克)E
40 0.04 0.23 0.07 - - - 0.85
生物素(微克)鉀(微克)磷(微克)胡蘿蔔素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物元素
(毫克)鈣
- 74 - 0.24 19 0.33 0.8 445
鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅和硒(微克)→另見。
營養手冊
10.2 52 1338 353.8 0.14 129 0.97 5.84