番茄醬土豆泥的常見做法？
茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常見的家常菜。其紫色的外皮富含維生素E和維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。
材料
材料:茄子100g，土豆200g；
輔料:適量油、鹽、蒜末、五香粉。
土豆茄子醬
1
準備茄子，土豆洗凈。
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2
將茄子和土豆切成塊。
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三
鍋裏的油變熱了。加入蒜末，炒香。
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四
加入茄子翻炒。
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五
加入五香粉。
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六
加入適量的水。
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七
打開後加入土豆。
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八
加鹽煮約15分鐘。
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九
加入雞精。
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10
鍋出來了。
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