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雲南白藥可以用其他調料燉豬肚嗎?

雲南白藥燉五花肉可以加其他調料。可以加入醬油90g,料酒60g,大蒜5g,姜片10g,蔥段5g,精鹽6g,香料包1(含花椒、花椒、桂皮、大料、砂仁2g,茴香2g,丁香2g)。

雲南白藥燉五花肉的做法

1.五花肉用鹽和醋洗凈,用溫水洗2-3次。

2.將五花肉放入沸水鍋中焯透,撈出放涼。鍋中加入適量清水,放入所有調料和香料包,煮20分鐘即可得到醬湯。

3.將五花肉放入味噌湯中,中火煮沸,撇去浮沫,調成小火醬。吃的時候切片裝盤。