德式布丁塔
德式布丁塔
準備：
塔皮黃油45克、糖粉60克、雞蛋液35克、低筋面粉145克
塔心淡奶油150克、煉乳30克、蛋黃2個
制作方法：
1.黃油室溫軟化後加入糖粉攪拌均勻，分次加入全蛋液，每壹次加入蛋撻都要攪拌至吸收。
2.篩入低筋面粉，揉成團。
3.面團平均分成4份，按壓在紙杯模具中，塔皮制作完成。
4.淡奶油?煉乳?蛋黃，攪拌均勻過篩，蛋撻液制作完成。
5.蛋撻液倒入塔皮中，空氣炸鍋170°20分鐘。
德式布丁塔
準備：
塔皮黃油45克、糖粉60克、雞蛋液35克、低筋面粉145克
塔心淡奶油150克、煉乳30克、蛋黃2個
制作方法：
1.黃油室溫軟化後加入糖粉攪拌均勻，分次加入全蛋液，每壹次加入蛋撻都要攪拌至吸收。
2.篩入低筋面粉，揉成團。
3.面團平均分成4份，按壓在紙杯模具中，塔皮制作完成。
4.淡奶油?煉乳?蛋黃，攪拌均勻過篩，蛋撻液制作完成。
5.蛋撻液倒入塔皮中，空氣炸鍋170°20分鐘。