蓮藕黃豆燉排骨的做法

主料2人份

排骨1000克

黃豆30克

藕2節

輔料

大蔥1段

姜4片

植物油1湯匙

醬油1湯匙

料酒1湯匙

食鹽3克

味精1/4茶匙

香菜1根

步驟1黃豆蓮藕排骨湯的做法大全

排骨洗凈切段

步驟2黃豆蓮藕排骨湯的做法

蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊

步驟3

黃豆用清水先泡壹會，無需泡發

步驟4黃豆蓮藕排骨湯的家常做法

炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱的時候，倒入排骨段翻炒

步驟5黃豆蓮藕排骨湯的簡單做法

翻炒片刻，倒入料酒、醬油，翻炒均勻

步驟6黃豆蓮藕排骨湯怎麽吃

加適量的清水，放蔥段、姜片、黃豆、切塊的蓮藕，大火燒開

步驟7黃豆蓮藕排骨湯怎麽做

開鍋後，整個倒入燉鍋裏

步驟8黃豆蓮藕排骨湯怎麽炒

小火慢燉壹個小時，燉至肉離骨，加適量的鹽調味

步驟9黃豆蓮藕排骨湯怎麽煮

出鍋時放上香菜，即可開動

烹飪技巧

燉的時間比較長，需要點耐心

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