這道菜叫什麽，馬蹄炒粥？

馬蹄炒墨魚這道菜叫馬蹄炒墨魚。墨魚炒馬蹄是以墨魚為主料的壹道菜。將墨魚用鹽水洗凈去除泥沙，用開水焯壹下，取出殼內肉，馬蹄洗凈，去皮切塊，雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥姜末，拌勻。