乾縣豆腐腦的料汁是怎麽做的？

用原材料進行燉煮是比較好的。

1、用料：川椒、丁香、草果、甘草、桂皮***3/4杯。?

做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲滾，慢火煲約壹小時半至二小時。?

2、用料：小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（壹片）、草果（壹個）、陳皮（1／4個）

做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出。?

3、用料：豬肉，豬骨，加入老黴豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，羅漢果。

做法：加水熬壹小時。?

4、用料：醬油精、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。?

做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時後便成。香料和藥材包須經常泡在盆中。鹵水制成後，最好是隔日使用。