如何讓小龍包子餡好吃
包子的餡料方法如下:
材料:豬肉400g，姜絲適量，醬油1大勺，生抽2大勺，蔥花1把。
步驟:
1.切壹些姜絲，然後加入100克清水，用榨汁機打成姜汁。
2.然後往鍋裏倒點油，燒熱，放入壹把蔥花，小火翻炒，再放入1大勺醬油翻炒醬汁，再放入2大勺醬油和壹把蔥花。
3.簡單炒兩次後就可以關火出鍋了。這個醬真的很香，醬裏有濃濃的洋蔥香。倒出來冷卻。
4.然後將400克豬肉清洗幹凈，去皮切成小塊，再放入絞肉機中攪成糊狀。
5.把它倒進壹個更大的碗裏。這時候倒入涼透的醬料。先把醬汁加到肉餡裏，定好餡料的基調。
6.戴上手套，朝壹個方向攪拌均勻。
7.然後分三次加入姜水，邊加邊往壹個方向攪拌，等姜水完全被肉餡吸收後再繼續加入。蓋好了，終究還是放在壹邊。