四川宜賓有哪些特色小吃？
宜賓燃面宜賓最有特色的小吃，原名徐府燃面，早在清朝光緒年間就開始經營。該小吃以當地優質水面條為主料，宜賓黃豆芽、香油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精、小蔥為輔料。面條煮熟，撈起晾幹，去堿味，再按傳統工藝加入調料。宜賓燃面的特點是:松紅亮，香而辣。因其油重無水，點燃即燃，故名燃面。不僅當地人愛吃，中外遊客也贊不絕口。燃面1.2元/50g雲燃面1.5元/50g口磨面1.0元/50g生辣椒牛肉面1.5元/50g肥腸面1.0元/50g北京醬面1.2元/50g排骨面1.0元/50g。
地址:人民路17號街心花園電話:0831-8228047
宜賓燉雞面宜賓特色燉雞面，選料嚴格，做工精細，色澤乳黃，味道鹹醇，入口爽滑，1990年8月榮獲“川味小吃”金獎，1992年9月榮獲“四川名小吃”金獎。
燉雞面1.2元/ 50g鱔魚面1.4元/50g牛肉面1.5元/50g三鮮面1.0元/50g麻辣雞面1.5元/50g地面條1.0元/50g地址:南街94號電話:0831-822626268
宜賓雞絲豆腐腦
三十年代初，雞絲豆腐腦由宜賓“家樂壹”經營，至今已有50多年歷史。豆腐腦是以豆漿為原料，過濾煮沸，倒入裝有壹定比例石膏水的罐子中輕輕攪拌，逐漸成型。吃的時候加鮮湯拌金鉤墨魚，加雞絲等調料做雞絲豆腐。其色鮮美，香氣馥郁，入口即化，回味無窮。如果再放蹼醋，不僅會刺激食欲，還會增加食欲。
地址:宜賓市西街21號
多味雞
早在50年前，宜賓人就在“嘉陽怪雞”制作方法的基礎上，做出了“宜賓怪雞”。方法是將雞腿用麻繩紮緊，溫水煮，鍋內不斷加入冷水等調料。雞肉煮熟後，具有辣、甜、形嫩的特點。
地址:宜賓小北街52號
宜賓臭豆腐
宜賓的“臭豆腐”名不副實，醜不可外揚，貌不驚人，味迷人。外酥裏嫩，鮮鹹可口，味道無與倫比，其“聞著臭，吃著香”的特點更是獨樹壹幟。
只是因為沒有特別的門面，所以很多經營宜賓臭豆腐的基本都是個人，在大街上到處擺攤。所以也被城管追了。目前只有東街和林家巷交界處屬於承諾檔。