豆豉鰣魚油麥菜有什麽做法？
食品
400克？散葉萵苣
半罐黑豆鯡魚罐頭。
幹蒜和辣椒？雞精鹽食用油
步驟/方法
材料準備，壹罐罐頭，洗好的蔬菜，洗好的辣椒，兩瓣蒜瓣。
切完菜，坐鍋點火。油六成熱後，放入蒜和幹辣椒，慢慢翻炒出香味。
加入油麥菜，大火翻炒。當蔬菜開始幹癟時，先加鹽調節油麥菜的口味，加入黑豆和鰣魚攪拌均勻。
最後加入雞精提鮮，出鍋。(壹般罐頭裏的豆豉和鰣魚都很新鮮，雞精可以不用。)
結束
需要註意的事項
這道菜壹定要大火翻炒，避免油麥菜裏有大量水分。短時間翻炒，油麥菜剛碎。鰣魚是調味品，放在最後。