有哪些不是天然的色素？

亮藍、孔雀石綠、莧菜紅都不是天然色素。

天然色素是從天然資源中獲得的食用色素。色素主要從動植物組織和微生物(培養物)中提取，其中植物色素占大多數。雖然天然色素被廣泛允許作為食用色素使用，但不同國家對天然食用色素的定義和允許範圍是不同的。有些物質是公認的香料而不是色素，所以很多香料都不是公認的色素。

具體介紹:

自然界中有很多色素，有些可以作為食用色素和重要的營養物質，而這些色素很多都是介於黃色、橙色和紅色之間。

天然色素的安全性相對較高，具有天然、健康、營養和生理活性。隨著生產技術的提高，天然色素的性能已經達到合成色素的水平，但大多數單壹的天然色素都是原料，不適合在食品中直接著色。

在應用中需要與其他顏色的天然色素復配才能達到理想的效果，在實際生產中要註意需要著色的食品體系的性質。現代技術也可以用來開發更復雜的產品。