母雞的雙黃蛋真的能孵出兩只小雞嗎？雙黃蛋更有營養嗎？

非常難。

雞蛋中蛋白質營養不足。

雙黃蛋雖然比普通雞蛋大，但如果除以2，明顯就小了，所以雞蛋中的蛋白質營養成分太少了。

用於物質交換和呼吸的胎膜。

因為尿囊要緊貼蛋殼，其中壹個可以很好的閉合，另外兩個很難閉合。這樣，如果尿囊沒有關閉，雞的呼吸就會有問題。

那麽，雙黃蛋的營養水平比普通雞蛋高嗎？

很難說。因為蛋清和蛋黃的營養成分不壹樣。蛋黃比例越高，蛋清含量越低。此外，雞蛋膽固醇集中在蛋黃中。如果吃雙黃蛋，膽固醇攝入量會稍微高壹點。當然也可以吃普通雞蛋和雙黃蛋。因為雙黃蛋是前者的壹半大，所以妳的總營養攝入量會略大——不過，妳也可以吃兩個普通雞蛋。

所以，就像受精卵和未受精卵壹樣，沒有必要拿雙黃蛋和普通雞蛋的營養做比較，這不值得我們關註。即便如此，雙黃蛋似乎更受歡迎，賣得更好。有人會擔心:有人用激素刺激母雞下雙黃蛋嗎？我買的雙黃蛋不安全嗎？

這就更讓人擔心了。首先，世界各國都禁止養雞場使用激素，所以這本身就是壹件很絕望的事情。冒險有什麽意義？就像我家的這個雙黃蛋，很多雙黃蛋都是和普通雞蛋壹起賣，賺不到更多的錢。誰會傻到花錢做相關研究，然後賣了不賺錢？

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