核桃和菠菜可以壹起吃嗎？
菠菜富含維生素A、維生素C、礦物質，尤其是維生素A和維生素C，能增強人體造血物質的鐵含量。
對於胃腸功能紊亂、便秘、痛風、皮膚病、各種神經系統疾病的貧血有壹定的食療作用，對宿醉也有比較好的神奇效果。
菠菜含有大量胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極其豐富的來源。
常吃菠菜使人面色紅潤，容光煥發，是美容養顏中的佳品。
菠菜中還含有鉻和壹種胰島素樣物質，這種物質與胰島素非常相似，可以穩定血糖。
菠菜中含有微量元素鎂，可以將肌肉中的碳水化合物轉化為可用的能量，從而達到增加男性肌肉力量的效果。
當然，對於男性來說，菠菜更明顯的優勢是葉酸和鐵可以促進紅細胞的合成，增加血液的攜氧能力，加速血液循環。
菠菜的營養價值
菠菜莖葉柔軟、鮮嫩、鮮美，富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、鈣、磷等礦物質。除了新鮮蔬菜，還可以脫水、烘幹、冷凍。
步驟1植物粗纖維
菠菜含有大量植物粗纖維，能促進腸道蠕動，方便排便，促進胰腺分泌，幫助消化。
可用於治療痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。
胡蘿蔔素
菠菜中含有的胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，可維持正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童的生長發育。
類胡蘿蔔素
菠菜保護視力主要是因為它含有壹種類胡蘿蔔素物質，可以防止陽光對視網膜的損害。
每周吃2 ~ 4次菠菜，可以降低視網膜變性的風險。
菠菜中蛋白質、核黃素、鐵、磷等無機鹽的含量也高於很多蔬菜，這些成分對眼睛有保健作用。
鈣
菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及壹定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養；
含有鐵，對缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用；
微量元素
菠菜中含有的微量元素能促進人體新陳代謝，增進健康。多吃菠菜可以降低中風的風險；
胰島素樣物質
菠菜葉中含有壹種胰島素樣物質，與哺乳動物體內的胰島素非常相似。
因此，糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨常吃菠菜，保持血糖穩定。
抗氧化劑
菠菜含有大量的抗氧化劑，可以抗衰老和促進細胞增殖，激活大腦功能，增強青春活力。
菠菜對防止大腦老化有壹定作用。實驗觀察證明，多吃菠菜有助於減少老年人常見的記憶力減退。