叉燒的簡單做法 叉燒怎麽做好吃
1、五花肉洗凈晾幹，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎備用。
2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉燒醬和適量的鹽；蜜糖攪拌均勻，封好放入冰箱腌12~24小時。
3、 烤箱預熱180度，把腌好的叉燒鋪在烤架上，烤箱中層烤25~30分鐘。烤制中途，取出刷上腌汁壹次。
4、取出首次烤好的叉燒稍微放涼，裏外刷上蜜糖。160度烤箱預熱，烤20分鐘；烤制中途把肉取出，翻另壹面並刷上肉汁。
5、取出二次考好的叉燒稍微放涼，裏外刷原盒內的肉汁 150度烤箱預熱 150度中層烤20分鐘。
6、取出稍微放涼，切片即可。