哪些水果和蔬菜含有維生素A、E和D？
富含維生素A的食物有兩種:壹是維生素A原，即各種胡蘿蔔素，存在於植物性食物中，如綠葉蔬菜、黃色蔬菜和水果，有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅紅薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等；另壹種是來自動物性食物的維生素A，可被人體直接利用，主要存在於動物肝臟、牛奶及乳制品(非脫脂牛奶)和雞蛋中。
獼猴桃，
堅果(包括杏仁、榛子和核桃)、葵花籽、玉米、冷榨植物油，包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(最豐富的壹種)、菠菜和羽衣甘藍、紅薯和山藥。萵苣、卷心菜和花椰菜是維生素e含量較高的蔬菜。
牛奶、雞蛋和魚肝油也含有壹些維生素e。
人們的天然食物除了海魚，幾乎不含維生素D。
壹般人很難每天從食物中獲得超過100IU的維生素D，包括嬰兒。它主要由陽光在皮膚中產生。需要打開窗戶或者在室外接收陽光，夏天可以在陰涼處接收反射的陽光。從65438到0920年代，魚肝油壹直是從海洋魚類的肝臟中提煉出來的，其中含有多種維生素A和D..自1936以來，牛奶中強化D2或D3(400IU/L)在發達國家預防佝僂病中發揮了巨大作用。目前各國的嬰幼兒配方奶粉都有D2或D3的強化，大概是400 IU/100 g..中國，北京自
1987做了維生素。
a和d強化牛奶含有維生素a2000 iu/l。
和D600IU/L，初步效果令人滿意。
參考資料:百度百科