昆明有哪些好吃的？
過橋米線，蒸雞，野蘑菇，老奶土豆，涼皮，餌塊，碎餌，裹豆腐腦，酥餅，粑粑，花糕，刀鴨，彜良烤鴨，玫瑰米蝦，桂山臘肉，魯南奶糕，石屏豆腐皮等等。
過橋米線
吃的時候在壹個大湯碗裏盛壹碗用雞豬骨做成的濃湯，湯的表面有壹層厚厚的油，用來保持湯的高溫。然後將極薄的豬腰片、豬肝、魷魚、鯉魚放入湯中，用筷子輕輕攪拌，使其熟透，再加入豌豆尖、韭菜、豆腐皮。
舊牛奶土豆
老奶薯是雲南美食之壹，制作簡單方便。將煮熟的土豆去皮，磨成泥，然後放入鍋中用少許動物油炒熟，加入少許蔥花。可以是植物油，也不需要像泥巴那麽復雜，把煮好的土豆切成小塊壓平就可以了。在雲南，人們說這種土豆是奶奶吃的，所以得名，因為它很軟，不需要力氣。如果家裏有老人小孩，可以隨時做這道菜，添加豐富的食材。
雲南蒸雞
雲南小籠蒸雞在烹飪方法上非常講究，食材獨特，味道獨特。雞塊鮮嫩，湯汁香甜，讓人流連忘返。蒸蒸雞的餐具要用水建的陶制蒸鍋。建水蒸鍋外觀簡潔，結構獨特。它的肚子扁而圓，中間有壹根空心的管子。蒸汽沿著這根管子進入鍋內，經過鍋蓋冷卻後變成水滴落入鍋內，成為雞湯。兩三個小時後，肉和骨頭分離，可以吃了。