為什麽做了三個小時的驢頭還是硬的？ 驢頭煮了三個小時還是硬的，但是燉的方法不對。根據今日頭條信息，驢頭煮了三個小時再燉是不對的。燉之前要放在高壓鍋裏15到20分鐘，再燉，這樣才能達到燉的更爛的效果。驢頭的由來“前進史鷙”的基本來源，是馬屬動物驢的頭。 上篇: 鹹菜怎麽腌制？腌制最好的方法是什麽？ 下篇: 花生包餡是怎麽做的