牛油果可以生吃嗎？牛油果生吃會怎麽樣？
牛油果可以生吃嗎？鱷梨可以生吃。
牛油果成熟後果肉柔軟，奶酪味濃郁，但這種牛油果不能長途運輸。所以超市買的大部分牛油果都是生的，需要買來煮熟了再吃。但是，生的牛油果也可以吃。直接用刀切開，取其果肉，加蜂蜜等汁食用，味道不錯。
生吃牛油果的註意事項1。牛油果營養價值很高，生牛油果質地較硬，不適合直接食用，也不適合吃太多果汁，相對來說比較難消化。
2.生鱷梨或鱷梨汁應盡快食用。牛油果容易氧化變黑，變黑的牛油果營養價值和口感大打折扣。
吃牛油果有什麽禁忌？過敏的人不宜吃牛油果。鱷梨是壹種熱帶水果，富含不飽和脂肪酸和蛋白質。蛋白質都是植物蛋白和壹些外源蛋白。這種蛋白質對人體有刺激性。所以過敏體質的人不適合吃牛油果，以免過敏。
肥胖者不宜多吃牛油果，牛油果有壹定的減肥作用，但這種作用只有少量食用才會有效。牛油果畢竟是高脂肪食物。吃多了，果肉中的不飽和脂肪酸會轉化為脂肪儲存在體內，時間長了容易導致肥胖。
消化功能差的人不宜多吃牛油果，牛油果富含蛋白質和不飽和脂肪酸，蛋白質多為植物蛋白。這種蛋白質不容易消化。因此，消化功能差的人不宜多吃牛油果，以免腹瀉、腹脹。
牛油果不適合冷飲。牛油果富含脂肪，屬於水果中的“油膩”食物。所以不要和冷飲、冰鎮牛油果壹起吃，以免拉肚子。
牛油果不適合長期儲存。牛油果抗氧化能力強，不能長時間存放，尤其是切開後，接觸空氣後很快就會氧化變色。這種牛油果需要在2小時內吃完，成熟的牛油果在常溫下只能保存2~3天，即使放入冰箱也不宜超過壹周。應盡早食用，以免變質或營養價值嚴重損失。
牛油果1的功效與作用，美容護膚。牛油果含有豐富的維生素和植物油，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效。大部分高檔化妝品都含有牛油果成分。
2.降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是壹種單不飽和脂肪，可以替代飲食中的飽和脂肪，所以有降低膽固醇的作用。
3.保護妳的眼睛。鱷梨富含維生素A、E和B2。這些營養素對眼睛非常有益，對於電腦白領可以經常多吃。
4.預防胎兒畸形和心血管疾病。鱷梨富含葉酸，可預防胎兒先天性神經管缺陷，降低成年人患癌癥和心臟病的幾率。