梨燉川貝的功效和作用

　梨燉川貝的功效和作用，相信很多人在生活中都喝過川貝燉雪梨，它非常的美味，而且營養價值極其豐富，能夠有效的緩解咳嗽等感冒的癥狀，下面我們就壹起了解壹下梨燉川貝的功效和作用。

梨燉川貝的功效和作用1

　川貝燉雪梨，是壹道有名的藥膳，也是壹道深受大眾喜愛的甜品。川貝本就是壹種中藥，可清熱潤肺、止咳化痰，而雪梨也有潤肺化痰的功效。將川貝和雪梨壹起燉，不僅能使其口感更加香甜，還能增加藥效，壹舉兩得。

　 川貝燉雪梨的功效

　潤肺、化痰、止咳——川貝燉雪梨性較寒，入肺經，可以滋潤肺部、止咳、平喘、化痰。秋季很容易肺燥，從而引發感冒、咳嗽、咳痰等疾病，大家可以時不時的燉些川貝雪梨，當作甜品食用，不僅能改善上述病癥，而且還美味健康。

　清熱、降火、生津——因為川貝燉雪梨較寒涼，所以清熱降火的效果很好，而且經常喝壹些，還能生津止渴。對於壹些因為體熱或熱病而經常感到口幹、口渴的朋友，建議妳可以定期食用川貝燉雪梨，幫助緩解這些癥狀。

　養血、安神、助眠——川貝和雪梨都是富含營養物質的食材，而且都有壹定的養血生肌、靜心安神的功效。本身體質為血虛體質並且因此而經常心煩難安、失眠多夢的'朋友，可以嘗試燉些川貝雪梨，經常喝上壹碗，幫助頤養身心，提高睡眠質量。

　 川貝燉雪梨的食用禁忌

　川貝燉雪梨雖然是壹道有益身心的藥膳，但是“是藥三分毒”，大家在日常使用過程中，壹定要註意其食用禁忌，避免適得其反，產生副作用。

　第壹，不可亂用。川貝燉雪梨更適用於燥熱型病癥。如幹燥型咳嗽，也就是痰不多的咳嗽。如果是痰多型咳嗽，則最好不要用川貝燉雪梨進行調養，否則會使痰更多，恢復更慢。

　第二，孕婦慎用。川貝燉雪梨性寒涼，如果在孕早期食用，很可能會增加流產風險。而川貝燉雪梨的糖分也相對較高，不適合孕期血糖高的孕婦食用。此外，懷孕期間經常食用川貝燉雪梨還會有降血壓、興奮子宮等副作用。因此，孕婦最好不要輕易食用川貝燉雪梨。

　第三，註意食物相克。川貝與烏頭、礬石、莽草、桃花等食物相克，所以，食用川貝燉雪梨時，壹定要註意不要同時或者緊接著食用這類食物，避免中毒。

梨燉川貝的功效和作用2

　 川貝燉雪梨的做法

　川貝燉雪梨其實即屬於菜也屬於壹味藥劑哦，應其中含有川貝和雪梨的成分，所以此湯性寒，有清熱化痰止咳的功效。雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成壹個梨盅。梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

　雪梨

　味甘。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

　根據本草綱目的記載，雪梨具有治療風熱，潤肺，涼心，祛痰，降火以及解毒的作用哦，就是現代醫學的話也證明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。

　因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

　川貝

　為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的幹燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱為“松貝”和“青貝”，後者習稱“爐貝”。產於四川、甘肅等地。

　松貝的最大形態特征就是“懷中抱月”。懷中抱月的特點：此藥材呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱“懷中抱月”;頂部閉合。

　川貝的內部有壹個類似圓柱形的芽，和磷葉，尖端鈍且稍圓，底部是平的，有點凹入。川貝外殼堅硬且脆，並且具有苦味哦。

　冰糖

　它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裏治療的是熱癥，所以使用了冰糖。壹般治療寒癥，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。

　功效：梨味甘，性寒，有清熱、化痰、止咳的作用。