有哪些易上手，材料簡單的糕點、甜品？

我曾經嘗試制作簡單易上手的糕點甜品，以下是我的親身經歷：我是壹個糕點甜品愛好者，喜歡嘗試各種不同的糕點甜品制作。有壹次，我決定做壹個非常受歡迎的甜品——抹茶戚風蛋糕。

接下來我們來看看它們的區別：

1、抹茶戚風蛋糕

原料：蛋糕粉、抹茶粉、細砂糖、植物油、牛奶、鹽、蛋黃、蛋白、檸檬汁

制作方法：1. 將蛋黃與細砂糖混合攪拌均勻，倒入植物油和牛奶，再加入篩過的蛋糕粉和抹茶粉，攪拌至無顆粒。

2. 將蛋白加入鹽和檸檬汁，打至硬性發泡。

3. 將蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。

4. 將面糊倒入戚風蛋糕模具中，輕輕震出氣泡。

5. 放入預熱好的烤箱中，以180攝氏度烤20-25分鐘。

6. 出爐後倒扣在桌面上待涼，脫模即可。

難度：中等

口感：抹茶戚風蛋糕口感松軟，入口綿密，帶有濃郁的抹茶香味。

總結：抹茶戚風蛋糕制作相對簡單，材料也較易獲取。但是對於初學者來說，控制蛋白霜的打發程度可能會稍有難度。制作完成後的抹茶戚風蛋糕非常美味，適合作為下午茶或甜品享用。

2、巧克力餅幹

原料：巧克力、黃油、糖、雞蛋、面粉、泡打粉、鹽

制作方法：1. 將巧克力和黃油融化在熱水中，攪拌均勻。

2. 將糖和雞蛋攪拌至顏色變淺，加入巧克力混合物。

3. 將面粉、泡打粉和鹽混合篩入巧克力糊中，攪拌均勻。

4. 將面糊放入冰箱冷藏1小時。

5. 預熱烤箱至180攝氏度，將面糊用勺子挖取，在烤盤上排列成餅幹形狀。

6. 放入烤箱，烤約10-12分鐘。

7. 取出後待其冷卻，餅幹即可食用。

難度：簡單

口感：巧克力餅幹外酥內軟，口感濃郁，巧克力的香味十分誘人。

總結：制作巧克力餅幹的材料簡單易找，制作過程也較為簡單，適合沒有太多糕點經驗的人嘗試制作。制作完成後的巧克力餅幹口感極佳，是下午茶或零食的不錯選擇。

綜上所述，抹茶戚風蛋糕和巧克力餅幹是兩種易上手、材料簡單的糕點甜品。抹茶戚風蛋糕制作稍微復雜壹些，但口感細膩，香味濃郁；巧克力餅幹制作簡單，口感豐富，巧克力香味十足。根據個人喜好和時間安排，可以選擇其中壹種糕點甜品進行制作。