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如何做好墨魚菊花豆腐湯?

材料

烏魚花250克

豆腐300克

菊花200克

適量的蒜片

蔥適量

適量的鹽

蠔油適量

花生油適量

墨魚花菊花豆腐湯的做法

烏魚泡幾次,豆腐切塊,蘆蒿洗凈。大蒜切片,洋蔥切碎。

鍋燒熱,倒油,油炒蒜,出味後放入烏魚花,炒幾下後加水(不要炒,不然會老),放入豆腐,湯裏加菊花,加適量鹽和蠔油調味,關火。撒上蔥花。

盛滿湯碗,開心地吃。烏魚花結巴成兩截,第壹口轉身。這個時候妳會看到軟骨,把軟骨去掉,繼續吃。不要貪心!