如何拍好炒蝦家常菜做法的視頻
材料
佐料
河蝦
250克
佐料
黃酒
30克
淡醬油
20克
醋
20克
大蔥
適量的
精力
適量的
#油炸河蝦#的制作步驟
1.？選用青殼青蝦250克，切去頭須和蝦腳，用清水洗凈瀝幹。
2.？炒鍋加入食用油，即將燒開時，倒入蝦，炸至蝦殼發紅，蝦頭、蝦殼、蝦須松動。然後，將蝦倒入漏勺中瀝幹油。
3.？將黃酒30克、生抽20克、白糖80克、醋20克、適量鹽、蔥花、姜汁加入已瀝幹油的熱鍋中。待鹵汁粘稠時，倒入炸好的河蝦，用大火快速翻炒至鹵汁裹住蝦身，然後出鍋裝盤。