學習烘焙，需要購買什麽樣的烤箱以及需要準備哪些
準備篇：
器具類：
*20L以上的不那麽小的烤箱壹個（最好能分上下火） ——壹定要20L以上的，否則做面包或者蛋糕效果很不好
*克稱（以克為單位的稱，電子的更精確） ——紐扣類電子稱最好用正品好電池，否則用不到1周肯定沒電，建議最好購買用5號電池的
*量杯1個 ——玻璃和不銹鋼的最好，塑料的初學者用就夠了
*量勺1套（4把） ——標記有的是g,有的是tips，看妳習慣哪種了
*電動打蛋器1個 ——主要看功率，決定使用時間和中間歇歇時間的長短
*手動打蛋器1個 ——不銹鋼的較多，或者前面帶矽膠的都可以
*蛋黃分隔器1個（分隔蛋白和蛋黃用）
*不銹鋼深盆2個 ——建議購買底部是有弧度圓底，或者底部直徑比較小的，用打蛋器時比較方便配合
*面粉篩1個 ——IKEA的是杯狀的，壹次能篩做20塊餅左右餅幹的面粉吧
*橡皮刮刀1個 ——什麽顏色的都有看妳喜歡了
*蛋糕模1個（推薦8寸模）
*土司模1個（450g) ——20L的烤箱可以買2個，這樣壹次都能烤出來，節約用電，呵呵
*耐高溫紙杯1打 ——大小不壹樣，看妳喜歡做多大的Mafia了
*耐高溫油紙1卷 ——做餅幹很實用，也有大張的，不過得自己裁剪，卷的方便
*搟面杖1個 ——同樣直徑的圓柱型，別買兩頭直徑小中間大的，搟餅幹面餅或者面包排氣的時候不好用
*餅幹模數個 ——純屬個人喜好了，省錢的話就用刀切成方形、長條、三角形，O(∩_∩)O~
食材類：
*雞蛋
*低筋面粉和高筋面粉（大超市有售） ——普通面粉做出來餅幹不酥，面包像饅頭，so這個別湊合
*黃油 ——超市多的很
*奶油
*白糖 ——確切的說是砂糖，或者糖粉；砂糖用攪拌器打成粉，不能稱為糖粉，因為糖粉裏面有壹定比例的玉米澱粉；如果想做的地道，就別湊合
*食鹽
*白醋 ——有時可以用檸檬汁代替
*小蘇打 ——不是堿面，千萬記住！呵呵，放巧克力粉的作品裏似乎都要加點
*泡打粉——別用小蘇打代替，NO!
*香草粉——初學者做餅幹必備，能使妳的餅幹更像超市購來的，增加初學者信心的武器。
*香草棒——高級點的玩家摯愛，味道更濃郁
為方便妳選擇，我上壹些我買東西的連接給妳
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高筋面粉，幹酵母用來做面包，我在京東買的，天貓也可以搜到~
基本上，初期做餅幹，只需要 黃油，低筋面粉，糖粉，奶粉就夠了。面包需要加入幹酵母，其中所有配方中有淡奶油的，我都不照做，因為有人說淡奶油沒法保證質量，怕不好。