黃瓜含有什麽成分？

據營養專家研究，100g黃瓜含水分約96.5g、熱量12.5kcal、蛋白質0.6g、脂肪0.2g、碳水化合物2.5g、纖維素0.7g、鈣14mg、鎂65438+鉀65438。葉酸14.0毫克，維生素A74毫克。還含有各種營養成分。黃瓜含有鉻等微量元素，能降低血糖，對血糖的稀釋有重要作用。對於糖尿病患者來說，黃瓜是他們的福音，是蔬菜和水果的最佳搭配。同時，黃瓜的營養價值還體現在它的美容上，使人的皮膚潤澤細膩。很多愛美的女性喜歡用黃瓜片貼臉，可以有效抵抗皮膚衰老，減少皺紋，使面部皮膚減少皺紋。黃瓜的營養價值還體現在其清熱解渴、利水消腫的功效上。黃瓜含有豐富的維生素E，可以起到延年益壽、抗衰老的作用。黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。

黃瓜的可食部分是嫩子房。果實呈油綠色或翠綠色。鮮嫩的黃瓜頂花有刺，吃起來很誘人。果肉脆甜多汁，味道清香。黃瓜的營養成分中含有胡蘿蔔素。抗壞血酸等對人體有益的礦物質，硫胺素和核黃素都高於西紅柿。

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