蘿蔔幹的做法
蘿蔔幹的做法 - 蘿蔔幹是最常見的家常菜之壹,那麽蘿蔔幹怎麽做呢?蘿蔔幹的做法有很多種,在這裏介紹最常用的蘿蔔幹做法,詳細的做法如下:
蘿蔔幹的做法(下稀飯的小菜)
知道大家都有沒有早上或者晚上吃稀飯的習慣呢。如果有時間早上都要吃稀飯的,而蘿蔔幹就是壹種很好下稀飯的小菜了。
原料:蕭山蘿蔔幹、油、糖
步驟:
1、將買來的蘿蔔幹洗凈,最好能用水泡壹泡,因為蘿蔔幹是腌過的,很鹹,所以原料裏也沒有準備鹽哦~之後切碎備用
2、鍋熱過後加油,稍微多放點油,蘿蔔幹比較吸油的。到七、八成熱時,將切碎的蘿蔔幹放入鍋中,炒幾下。加糖,糖要加很多,我用前面說過的鹽盒子裏的小勺子要加四、五勺呢,因為還要去蘿蔔幹的鹹味哦。
3、繼續翻炒,壹邊炒還壹邊煸,把蘿蔔幹煸得越幹越好,這樣大概五、六分鐘的樣子吧,看到蘿蔔幹快焦了的時候就差不多了。直接出鍋!雞精都不用放。
這樣的蘿蔔幹可好吃了,我今天早上還吃過呢,昨晚炒的壹大盆,到今天早上已經沒有了,嘻嘻。就著飯也很好吃的。